Quello che non sapete del Pizza Expo di Las vegas

Ormai sono al terzo anno consecutivo che Rappresento napoli al Pizze Expo più importante d' america.

Una mega fiera di settore, dove presenziano i più grandi distributori del nuovo continente. Il tuttonarricchito da un campionato Mondiale di Pizza, una Serie Di Challenge( sfide ) suddivise in varie Categorie, dalla Napolitan division , alla Pizza in teglia , le tradizionali e la Gluten free, proprio quella dove quest' anno ho deciso di gareggiare

Quindi Mulini da tutt' italia , produttori di mozzarelle costruttori di forni, tutti insieme in questo mega Capannone nei pressi del Winn Hotel, precisamente al Convention Center di Las vegas

Un sogno vivere di Pizza , in pieno deserto, a ridosso dei casinò più famosi al mondo . Un emozione unica.

L' aspetto piu coinvolgente di questa esperienza è riuscire a vedere Uniti professionisti ma sopratutto amici da tutto il Mondo...

Alessandro Pagano bangkok pizzeria Peppina

Maestro Di Pizza Art Domenico Crolla da glascow

Nino Conoglio super Campione Mondiale Brooklyn

Daniele gagliotta Mexico

Roberto Caporuscio Ristoratore e maestro New york

Michele D' amelio campione Mondiale e consulete america

E tanti altri ancora tutti uniti sotto lo stand del Molino Caputo

​La Gara Gluten free

Momento princiale del Pizza Expo è sicuramente la gara.
Io quest ' anno ho partecipato alla Categoria Gluten free portanto questa pizza (Rossopomdoro)

Una due Pomodori bufala e pesto di basilico

Come prima gara nella mia vita con questo tipo di impasto , rientrare nella Top 10 è davvero un momento che mi rende Fiero.

​Risultati

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Giovanni Landi vincitore neapolitan division

Michele d' amelio e Davide civitiello terzo posto Categoria traditional/nontraditional

Top ten Gluten Free nel mondo

Ci vediamo nel 2018

Come sempre si ritorna in italia con il cuore arricchito di emozioni ed esperienze nuove.. vi lascio con queste foto Fuori programma .. las vegas ci vediamo l' anno prossimo